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买了好多高筋面粉，一直想做面包，今天正好时间充足，做款我一直想做的椰蓉面包吧。原创作者：jmy的私房菜 奶香椰蓉面包 配方高筋面粉260g 牛奶120g鸡蛋1个 酵母3g盐3g 细砂糖50g黄油35g 椰蓉馅椰蓉80g 黄油30蛋黄1个 白砂糖20椰蓉面包的做法步骤1.把鸡蛋与牛奶放到面包桶内，鸡蛋我选用的是50克左右的。 2.放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母 ，设定和面程序二十钟。 3.面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油，再启用和面程度二十分钟。 4.和好的面团选择发酵功能，45分钟面团发至两倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹，发酵完成。 5.把面团进行排气，分成小份搓圆静置十分钟。 6.准备椰蓉馅，黄油融化。 7.放入椰蓉，白砂糖与蛋黄。 8.用勺子搅拌均匀。 9.取一面团按扁，用擀面杖擀开，放入椰蓉馅。 10.像捏包子那样包好捏紧，口子朝下，用擀面杖擀成牛舌状，用刀划几道口子，要划穿。 11.像扭麻绳那样扭起。 12.两头捏紧，一定要捏紧，以防面包在烤制过程中散开。 13.放室温再次发酵至两倍大时，在上面刷层蛋液，放入烤箱中层，170度上下火烤十五分钟。 14.时间到,合肥蛋糕, 梧州蛋糕, 枣庄蛋糕, 呼和浩特蛋糕, ，出炉，椰蓉面包香味扑鼻，掰开看下，组织非常松软。 15.早饭来一个，配杯牛奶，或者下午茶时来杯饮品，都非常的好。 
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