王家卫导演的电影《重庆森林》，罐头被当做阿武的情感寄托，"如果记忆是个罐头，我希望它永远不会过期"。

罐头，尤其是鱼罐头，是很多人喜欢的食品之一。早上起来喝着粥，配着鱼罐头，开启元气满满的一天。

鲜美的鱼罐头好吃是好吃，但传统高温油炸的加工方式，含油量高，还可能会损失一部分的营养物质，并不符合当代人对健康食品的追求。

近几年，随着食品深加工研究的深入，市面上出现了新的食品加工方式，低温真空油炸技术。用低温真空油炸机技术深加工出来的食品比传统高温油炸食品含油量低，无油腻感，也不会产生对身体有害的物质，而且保存期更长，可加工的食品种类也多，被国际食品界喻为"油炸技术的绿色革命"。

低温真空油炸技术的出现，掀起了一股新的深加工狂潮。众多做深加工机器设备的企业纷纷投入研发之中，希望能将这一技术成功运用于深加工机器之中。山东新联兴机械科技有限公司作为一家专研深加工机器设备的企业，经过多年发展沉淀，并在与山东齐鲁工业大学食品工程学院的合作牵手之下，成功"驾驭"低温真空油炸技术，并将该技术运用于食品深加工设备之中，研发出可对多种食品进行深加工的第四代真空低温油炸机。

第四代真空低温油炸机的问世，是对传统低温油炸机的一次颠覆，跟市面上同等型号同等设备较传统意义上的真空油炸机工作效率提高了30%，且可深加工的食品种类广泛（水果、蔬菜、肉类、虾类、鱼类），具有无可比拟的优异性。

这里以第四代真空低温油炸机深加工鱼类为例，看看它具有哪些优点：

日常生活中，常压油炸深层的油温一般在160℃以上，甚至可以达到230℃，在如此高的温度下油炸对鱼类进行油炸，会造成鱼类中的营养物质流失。而用第四代真空低温油炸机深加工鱼类，是在真空低温状态下，油温较低，不仅能最大程度保留鱼类原有的色泽和形状，还能最大化保留其营养物质，使其成为"颜值"与营养兼具的美味食品。

另外，用第四代真空低温油炸机对鱼类进行深加工，即便长时间进行油炸作业，也不会产生大量的废油问题，并且产品含油量较低，吃起来不会油腻，也不会产生对身体的有害物质，同时口感酥而不烂，让其成为大众喜欢的健康休闲的绿色佳品。

用第四代真空低温油炸机深加工的食品与其他油炸类食品相比，健康美味，色彩鲜艳，口感好，深受消费者的青睐。

未来，山东新联兴机械科技有限公司也会不断精进技术，改进优化设备，使其在激烈的竞争市场中一直具备优异性。