重庆火锅门店越来越火爆，很多年轻人都开展火锅店投资。但在投资开店之前，经营者必须先为提前购买好相应的餐具和设施设备，为后来的门店经营搞好充裕的提前准备，下边重庆麻辣火锅为想要开店的介绍一下火锅店需要采购到的餐具和相关的设备，希望对准备开店的投资者有一定帮助。

一、餐具设备

餐具是门店前期必须准备的，一些精美优良的餐具不仅可以盛放菜品还能提高菜品档次。事实上为了突出自身特色部分餐具建议去量身制定，不同菜品对应不同的餐具。关于餐具的数量，投资者可以根据自身门店面积和生意情况进行有效评估，另外还要提前准备一些预留的餐具，做到有备无患。

二、加热设备

加热设备能够分成天然气、固体酒精(蜡)、电磁灶三种。因为前二种均应用用火，并且会发出一些微量气味，对小朋友或者老年人来说用起来有些安全隐患，所以现在建议大部分的投资者选择安全有便捷的电磁炉。而电磁炉的功率大小建议选择120W-2100W，可以调节的，款式有很多种，根据自己的需要按需购买。 

三、厨房设备

重庆火锅加盟店厨房用品包含：自动切片机，锯骨机，四门冰箱，六门电冰箱，不锈钢板保鲜工作台，不锈钢板两层操作台，蓄水池，厨房洗菜盆，碗架，仓储货架，不锈钢板残食台，不锈钢板调养柜，消毒碗柜，烟罩，炉灶等。因为厨房的设备相应较多，部分设备投资者能够依据自身的开展有效的挑选。

四、清洗设备

为了确保门店经营后期火锅店内部的干净卫生，前期经营者还需要选购很多清洗专用工具，清洗用品包含，热水管的供货系统软件、排水管道设备、洗物盆、洗物柜等，清洗后在厨房实际操作中造成的废弃物，应设定垃圾桶或卫生桶等，当代餐厅厨房还应配置消毒碗柜、食品类废弃物粉碎器等设备。这针对火锅店的清理比较难的问题。